2024-05-08@04:31:34 GMT
۴۶ نتیجه - (۰.۰۲۴ ثانیه)
جدیدترین‌های «سبزی شیرازی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
شیراز را می‌توان سرزمین غذاهای خوش‌رنگ و عطرآگین دانست که هر فرد را با هر مزاج و سلیقه‌ای جذب خود می‌کند و تنوع غذاهای سنتی شیراز به قدری زیاد است که در آن انواع پلو، آش، خورش و کوفته‌های لذیذ پیدا می‌شود، در سفر به این شهر طعم بی‌نظیر این غذاها را از دست ندهید. به گزارش ایمنا از فارس، شیراز که به پایتخت فرهنگی ایران مشهور است، با فرهنگی غنی و مردمانی مهربان می‌تواند یکی از بهترین مقاصد مسافرت در ایران باشد، این شهر خانه بسیاری از مشهورترین مفاخر ایران است و در دوران‌های بسیاری پایتخت ایران بوده است که این امر باعث می‌شود تا بناهای تاریخی و فرهنگی بی‌شماری در این شهر وجود داشته باشد، معمولاً نظر تمام...
زی‌سان: امروز ۱۵ اسفند برای ناهار و شام چی بپزیم؟ در دو دستور غذای امروز، اولی یک غذای سنتی شیرازی است که به خوبی برای وعده نهار مناسب است و دومی یک غذای سبک و سالم است که به خوبی می‌تواند وعده شام شما را پوشش دهد. با سرآشپز زی‌سان همراه باشید تا ناهار و شام امروزتان را هم آماده کنید. به گزارش سرویس آشپزی زی‌سان، مثل همیشه قبل از هر کاری، باید ببینیم که برای منوی امروز چه مواد غذایی لازم داریم و اگر آنها را نداریم، آماده کنیم. پس لیست زیر را چک کنید: پیشنهاد سرآشپز برای نهار امروز: کوفته سبزی شیرازی رشته پلو با گوشت قلقلی یکی از غذاهای قدیمی و سنتی کشورمان است که با مواد...
کلم پلوی شیرازی یکی از انوع پلو‌های سنتی و محبوب ایرانی است که از ترکیب برنج با کلم و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود. به گزارش فرادید؛ کلم پلو شیرازی یکی از غذاهای سنتی شیراز است که می‌توان گفت یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است. این غذای لذیذ و خوشمزه از ترکیب برنج، گوشت، سبزی معطر و کلم قمری تهیه می‌شود. اگر کلم قمری در دسترس نداشتید، می‌توانید به جای آن از کلم برگ هم استفاده کنید. چیزی که این غذای خوشمزه را از انواع دیگر کلم پلو متمایز می‌کند، وجود سبزی‌های معطر است که عطر و طعم بی‌نظیری به این غذا می‌دهد. در ادامه این مطلب طرز تهیه کلم‌پلوی شیرازی همراه با ارائه فوت و فن‌های یک کلم‌پلوی شیرازی لذیذ...
در گزارش زیر طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: کوفته سبزی، یکی از انواع کوفته‌های معروف و خوشمزه شیرازی است. این کوفته پرطرفدار از نوع غذاهای قدیمی ایرانی بوده که بسیار مقوی و پرکالری نیز است. وجود مواد اولیه مغذی و سالم، چون گوشت، برنج، گردو، کشمش و… که در تهیه این خوراک به کار می‌رود، ارزش غذایی آن را دو چندان می‌کند.برای تهیه و طبخ کوفته سبزی شیرازی به میزان مواد و نحوه درست کردن آن دقت لازمه را داشته باشید. چرا که کم بودن یک مورد و توجه نکردن به روش طبخ، باعث تغییر مزه واقعی و شکل کوفته‌ها خواهد شد. در این رسپی غذالند، طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی را مرحله به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب زردک و چرتمه پلو جذاب سمنانی تا اوریو ترافیل خوشمزه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید اسلایس لیمو + طرز تهیه بنیه گل‌کلم + دستور تهیه تاراتو (یونانی) + طرز تهیه طرز تهیه انواع دتاکس واتر یا آب سم زدا با طعم‌های مختلف + خواص حیرت‌انگیز رمز و راز‌های پخت یک قورمه سبزی خوشمزه و جا افتاده طرز تهیه خوراک هندی دو پیازه مرغ ؛ تند و خوشمزه طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی؛ خوشمزه و پرطرفدار طرز تهیه لوکوم یا راحت الحلقوم هویج به سبک...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته سبزی، یکی از انواع کوفته‌های معروف و خوشمزه شیرازی است. این کوفته پرطرفدار از نوع غذاهای قدیمی ایرانی بوده که بسیار مقوی و پرکالری نیز است. وجود مواد اولیه مغذی و سالم، چون گوشت، برنج، گردو، کشمش و… که در تهیه این خوراک به کار می‌رود، ارزش غذایی آن را دو چندان می‌کند. برای تهیه و طبخ کوفته سبزی شیرازی به میزان مواد و نحوه درست کردن آن دقت لازمه را داشته باشید. چرا که کم بودن یک مورد و توجه نکردن به روش طبخ، باعث تغییر مزه واقعی و شکل کوفته‌ها خواهد شد. در این رسپی غذالند، طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی را مرحله به مرحله آموزش داده ایم و می‌توانید به...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی با گوشت و بدون گوشت که در روز‌های سرد زمستان حسابی هم می‌چسبد را در ادامه این مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر گوشت سردست گوسفندی با استخوان: ۵۰۰ گرم سبزی آش سبزی شامل: تره ۱ کیلوگرم و ترخون خشک ½ لیوان دسته‌دار نخود: ۲/۳ لیوان دسته‌دار عدس: ۲/۳ لیوان دسته‌دار لوبیا سفید: ۲/۳ لیوان دسته‌دار برنج: ۲ لیوان دسته‌دار پیاز: ۱ عدد پیاز داغ: به مقدار دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز: به مقدار لازم طرز تهیه حبوبات را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب‌شان را عوض کنید. قبل از هر چیز حبوبات را بپزید. بهتر است ابتدا نخود و لوبیا را بپزید، چون از...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از آش انار شب یلدا به سبک شهرهای مختلف و مخلوط پلو چینی تا اسنک بادمجان و تخمه کدو اسپایسی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه آبگوشت اصفهانی شله یا شله بریان؛ متفاوت و خوشمزه طرز تهیه شیرینی نخودچی زعفرانی با فر و بدون فر + فوت و فن وا نرفتن طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی و آبادانی با گوشت و بدون گوشت + ترکیب دقیق سبزی طرز تهیه خورش رنگارنگ؛ یک پیشنهاد خوشمزه دسر دلی بیتس فرانسوی با لبو؛ یک دسر جدید و دلچسب ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرازی‌ها برای صبحانه به جای حلیم و کله پاچه و املت معمولا آش سبزی می‌خورند. آش سبزی شیرازی با عطر و طعم بی‌نظیر هم با گوشت و هم بدون گوشت درست می‌شود و اگر گذرتان به شیراز افتاده باشد حتما در مغازه‌های فروش آش و حلیم حتما چشمتان به دیگ آش سبزی هم خورده است. طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی با گوشت و بدون گوشت که در روز‌های سرد زمستان حسابی هم می‌چسبد را درادامه بخوانید. مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر گوشت سردست گوسفندی با استخوان: ۵۰۰ گرم سبزی آش سبزی شامل: تره ۱ کیلوگرم و ترخون خشک ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار نخود: ۲/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی عدس: ۲/۳ لیوان دسته‌دار...
کلم پلو از غذاهای معروف استان فارس و شهر زیبای شیراز است که طعم بی‌نظیر این غذا آن را به یکی از محبوب ترین غذاهای محلی شیراز تبدیل کرده است. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام آف دکور، برای پختن این غذا کافیست مواد اولیه برای تهیه کلم پلو شیرازی را آماده کنید و با دستور پخت بسیار آسانی که دارد این غذا را تهیه کرده و در کنار خانواده میل کنید و از آن لذت ببرید. داخل کلم پلوی شیرازی از سبزی های معطر استفاده می شود و بوی مطبوعی که این سبزی‌ها دارند همه فضای خانه شما را عطرآگین خواهد کرد و طعم دلچسب و فوق‌العاده این غذا شما را مجذوب خود می‌کند. در ادامه با طرز تهیه...
اگر قرار باشد همراه با غذا سبزی خوردن میل کنید یا سالاد شیرازی، کدام را ترجیح می‌دهید؟ به نظر شما ارزش تغذیه‌ای سالاد بیشتر است یا سبزی خوردن؟ متخصصان تغذیه به این سؤال پاسخ می‌دهند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ سالاد و سبزیجات یکی از قسمت‌های توصیه شده در هرم غذایی است که 3 تا 5 واحد از آن برای مصرف روزانه توصیه می‌شود. سبزی خوردن متشکل از گروهی از سبزیجات معطر است که خواص تغذیه‌ای زیادی دارد. عموما این گروه ضد نفخ و اسپاسم روده بوده و به واسطه وجود فیبر در آنها می‌تواند در حفظ سیری و تعادل آب بدن و نیز پیشگیری از برخی بیماری‌های دستگاه گوارش و نیز بدخیمی‌ها موثر باشد. به طور کلی...
طرز تهیه کلم پلو اصل شیرازی رستورانی با گوشت قلقلی را که شام سنتی شیرازی‌ها به خصوص برای مهمانی است را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر گوشت چرخ کرده مخلوط: ۵۰۰ گرم برنج: ۴ پیمانه برگ کلم سفید: ۸۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد متوسط آرد نخودچی: در صورت تمایل ۲قاشق غذاخوری سبزی معطر تازه شامل شوید، ترخون، ریحان: ۲۵۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان دلخواه روغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه برای طرز تهیه کلم پلو شیرازی رستورانی با گوشت قلقلی شب یلدا ابتدا گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله را آماده کنید. سپس یک عدد پیاز متوسط را روی گوشت رنده کنید. آب پیاز را بگیرید تا گوشت از...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، دلیل محبوب بودن آش سبزی را در میان شیرازی‌ها می‌توان طعم خاص آن دانست که این غذای سنتی را به یکی از جذابیت‌های گردشگری خوراک در شیراز تبدیل کرده است و هیچ گردشگری نیست که این آش را حداقل یکبار در شیراز به‌عنوان صبحانه نخورده باشد. تاریخچه پخت آش سبزی معلوم نیست اما آنچه شفاهی عنوان شده قدمت این آش را به بیش از ۱۰۰ سال نسبت می‌دهد. آش سبزی در دیگر شهرها هم پخته می‌شود اما به کیفیت شیراز نیست. آش سبزی به دلیل مواد موجود در آن، وعده‌ای کامل و مقوی و از همین رو به عنوان صبحانه بیشتر محبوب است. از آنجا که این آش افزون بر آداب خاص تهیه آن و محبوبیتش...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، مژگان ثابت‌قدم مسئول مردم‌شناسی و ثبت آثار معنوی اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان فارس درباره ثبت ۱۱ پرونده میراث ناملموس (معنوی) استان در فهرست آثار معنوی کشور، اظهار کرد: مهارت پخت آش سبزی شیرازی و تهیه حلوای کاسه در شهر شیراز و کارکرد‌های فرهنگی آن، مهارت پخت نان فسایی (کماچ فسایی)، شاهنامه‌خوانی در روستای دژکرد و چرکس (شهرستان اقلید) و مهارت پخت سنتی حلوای ماجون در شهرستان لامرد در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسیدند. او ادامه داد: همچنین مراسم حنابندان لارستان (لار، اوز، گراش، خنج)، خرمن‌کوبی سنتی و ترانه‌های مربوط به آن در روستای گاو بست شهرستان لار، برات پزون (مراسم و مهارت تهیه نان...
یکی از جذاب‌ترین غذاهای شیراز، آش سبزی است که شباهت زیادی به آش شله‌قلمکار دارد. آش جذابی که طرفداران زیادی دارد و می‌شود در خانه بهترین آن را درست کرد. مواد لازم: گوشت سردست گوسفندی با استخوان: ۵۰۰ گرمسبزی (تره، ترخان، شوید): ۴۰۰ گرمنخود: ۱۰۰ گرمعدس: ۱۰۰ گرملوبیا قرمز: ۱۰۰ گرمبرنج نیم دانه: ۱۰۰ گرمپیاز: ۱ عددپیاز داغ: ۳ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز: به میزان لازمترخان خشک: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: ۱. حبوبات را از شب قبل خیس می‌کنیم. آب حبوبات را خالی کرده و دو مرتبه آب تازه روی آنها می‌ریزیم و با کمی نمک روی حرارت قرار می‌دهیم تا بپزند. ۲. گوشت را در یک قابلمه دیگر با یک عدد پیاز...
کلم پلو یکی از انواع پلو های شیرازی است که علاوه بر خوشمزگی بسیار پر خاصیت است. اگر مى خواهيد از سبزيجات بيشتر در غذاهايتان استفاده كنيد، ما به شما كلم پلو را پيشنهاد مى كنيم. اين غذا باب طبع بچه ها است و بسيار لذيذ است. ناطقان: طرز تهیه کلم پلوی شیرازی مواد لازم برای تهیه كلم پلو شيرازي : گوشت چرخ کرده 400 گرم برنج 4 پیمانه آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد کلم 700 گرم سبزی معطر شامل ریحان، تره، ترخون و شوید ۲۵۰ گرم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر لیموعمانی به میزان لازم طرز تهیه کلم پلو شیرازی:پیاز داغ های...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از جذاب‌ترین غذاهای شیراز، آش سبزی است که شباهت زیادی به آش شله‌قلمکار دارد. آش جذابی که طرفداران زیادی دارد و می‌شود در خانه بهترین آن را درست کرد. مواد لازم: گوشت سردست گوسفندی با استخوان: ۵۰۰ گرمسبزی (تره، ترخان، شوید): ۴۰۰ گرمنخود: ۱۰۰ گرمعدس: ۱۰۰ گرملوبیا قرمز: ۱۰۰ گرمبرنج نیم دانه: ۱۰۰ گرمپیاز: ۱ عددپیاز داغ: ۳ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز: به میزان لازمترخان خشک: ۲ قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید سوپ پای مرغ با طعمی عالی برای حفظ سلامت و جوانی + طرز تهیه طرز تهیه و دستور پخت: ۱. حبوبات را از شب قبل خیس می‌کنیم. آب حبوبات را خالی کرده و دو مرتبه...
آموزش طرز تهیه آش سبزی شیرازی به همراه نکات طلایی برای خوشمزه تر شدن آش، آش سبزی شیرازی به دلیل وجود گوشت گوسفندی و حبوبات بسیار مقوی بوده و یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه یک روز زمستانی محسوب می شود. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، آش سبزی یکی از آش های سنتی و بسیار قدیمی بخصوص در شیراز است که اغلب به عنوان نذری مورد استفاده قرار می گیرد. آش سبزی شیرازی به دلیل وجود گوشت گوسفندی و حبوبات بسیار مقوی بوده و یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه یک روز زمستانی محسوب می شود. مواد لازم گوشت سردست گوسفندی با استخوان: 500 گرم سبزی (تره، ترخان، شوید): 400 گرم برنج نیم دانه: 100 گرم پیاز: 1...
در این بخش از غذاهای ایرانی آشپزخانه برای شما یک غذای شیرازی را در نظر گرفته ایم. ناطقان: با ما همراه باشید با دستور تهیه "کوفته سبزی شیرازی”.مواد لازم برای کوفته سبزی شیرازی گوشت چرخ کرده :150 گرم لپه :یک فنجان برنج :300 گر م گردوی خرد شده : 5 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده :4 تا 5 قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده :5 قاشق غذاخوری سبزی شامل، (تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید) :به مقدار لازمکوفته سبزی نمک، فلفل و زرد چوبه و آب :به مقدار لازم طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی :لپه و برنج را جداگانه بشویید و 4-5 ساعت در آب خیس دهید.سبزی ها را هم بشویید و در سبد بریزید تا آبش گرفته شود.بعد آن را به...
غذاهای محلی شیراز را بی‌شک می‌توان از جاذبه‌های اصلی تور شیراز به شمار آورد. غذاهایی که با هنر مردم این سرزمین ترکیب شده و طعمی بسیار بسیار لذیذ و عطری بهشتی دارند. از این رو رستوران‌های این شهر نیز با طراحی‌هایی که از معماری ایران باستان الهام گرفته شده است و با غذاهای محلی از میهمانان شیراز پذیرایی می‌کنند. پس برای لذت بردن از طعم و عطر غذاهای محلی شیراز فرصت را از دست نداده و با تورهای شیراز آژانس هواپیمایی ستاره ونک همراه شوید. همچنین می‌توانید ارزان‌ترین بلیط تهران شیراز و بلیط شیراز تهران را از وبسایت ستاره ونک خریداری کنید. معرفی لذیذترین غذاهای محلی شیراز لوبیا پلو شیرازی اینجاست که باید بگوییم هر لوبیاپلویی، لوبیا پلو شیرازی نمی‌شود....
خبرگزاری میزان- آشنایی با آیین و سنت‌های مردم شیراز در عید نوروز، آداب و رسوم عید نوروز در شهر شیراز؟ عید نوروز در شیراز چطور میگذرد؟ در شیراز رسم بر این است که اگر درخت نارنجی که در خانه است، نارنج کم بدهد یا اصلاً ندهد... تاریخ انتشار: 18:43 - 04 فروردين 1399 - کد خبر: ۶۰۲۷۸۲ به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان،نوروز در شیراز با شیرینی‌های شیرازی؛ کلم پلوی شیرازی که به سبک خاصی و متفاوت با سایر شهرها پخته می‌شود، از جمله غذاهایی است که در ایام نوروز بوی آن از خانه‌های شیرازی‌ها بیرون می‌آید. شوید لوبیا با گوشت قیمه / کوفته سبزی / آش انار / آش سبزی /شکر پلو، آش سبزی، ترحلوا نیز...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مردم استان فارس به خصوص شهرستان شیراز از ۱۵ روز پیش از تحویل سال نو، به استقبال آن می‌روند. مردان با تهیه شیرینی و تنقلات و زنان با دوختن و تهیه لباس نو برای خود و فرزندان و همچنین خانه تکانی مشغول هستند. در گذشته مردم خود شیرینی درست می‌کردند و عمدتاً نان شیرین می‌پختند. نان شیرین را بعد از این که از تنور بیرون می‌آوردند تا هنوز نرم و تازه بود، چند بار تا می‌زدند تا به صورت یک مربع به اندازه کف دست درآید. این نان بعد از چند دقیقه تـُرد و بسیار شکننده می‌شد. غیر از این نوع نان شیرینی، شیرینی دیگری درست نمی‌شد. اغلب، وسایل پذیرایی عید تنقلاتی مانند...
در این مطلب قصد داریم دستورالعمل تهیه آش سبزی شیرازی را به شما عزیزان آموزش دهیم. ناطقان: آش سبزی یکی از آش‌های سنتی و بسیار قدیمی بخصوص در شیراز است که اغلب به عنوان نذری مورد استفاده قرار می‌گیرد این آش با پیاز داغ و روغن داغ و آبلیمو و نان سنگک سرو می‌شود.آش سبزی شیرازی به دلیل وجود گوشت گوسفندی و حبوبات بسیار مقوی بوده و یکی از بهترین گزینه‌ها برای صبحانه یک روز زمستانی محسوب می‌شود. امیدواریم این آش خوشمزه را تهیه کرده و از خودن آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید.مواد لازم آش سبزی شیرازی:گوشت سردست گوسفندی با استخوان ۵۰۰ گرمسبزی (تره، ترخان، شوید) ۴۰۰ گرمنخود ۱۰۰ گرمعدس ۱۰۰ گرملوبیا قرمز ۱۰۰ گرمبرنج نیم دانه ۱۰۰ گرمپیاز...
شیرازی‌ها برای صبحانه به جای حلیم و کله پاچه و املت معمولا آش سبزی می‌خورند. آش سبزی شیرازی با عطر و طعم بی‌نظیر هم با گوشت و هم بدون گوشت درست می‌شود و اگر گذرتان به شیراز افتاده باشد حتما در مغازه‌های فروش آش و حلیم حتما چشمتان به دیگ آش سبزی هم خورده است. طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی با گوشت و بدون گوشت که در روز‌های سرد زمستان حسابی هم می‌چسبد را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر گوشت سردست گوسفندی با استخوان: ۵۰۰ گرمسبزی آش سبزی شامل: تره ۱ کیلوگرم و ترخون خشک ½ لیوان فرانسوی دسته‌دارنخود: ۲/۳ لیوان دسته‌دار فرانسویعدس: ۲/۳ لیوان دسته‌دار فرانسویلوبیا سفید: ۲/۳ لیوان دسته‌دار فرانسویبرنج: ۲...
کمتر کسی را می‌توانید پیدا کنید که حس خوبی به شهر شیراز نداشته باشد یا خاطره شیرینی از این شهر در خاطرش نباشد. شهری که تاریخ، فرهنگ، مردم و آداب و رسومش برای اکثریت دلنشین است. غذاها و خوراکی‌های این شهر هم از این قاعده مستثنی نیست و کلم‌پلو شیرازی معروف‌ترین آنهاست. غذایی با جشنواره مزه‌ها که حرف زدن درباره آن هم دلنشین است.مواد لازم: کلم قمری یا کلم برگ خرد شده: ۱ کیلو گرم برنج: ۱ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد سبزی مخصوص کلم پلو ( تره – ترخان- ریحان- شوید) خرد شده: ۵۰۰ گرم روغن: به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم آبلیمو: ۲ قاشقمواد لازم برای تهیه کوفته ریزه: آرد نخودچی: ۴ قاشق غذاخوری...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیراز یکی از بزرگترین شهرهای ایران و بیستمین کلان‌شهر پرجمعیت خاورمیانه محسوب می‌شود. این شهر نیز همانند هریک از شهرهای ایران در شب عید آداب و رسوم خود را دارند. بیشتربخوانید: چگونه میگو کبابی در منزل درست کنیم؟ از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای شب عید در شهر شیراز، کلم پلو است که به صورت سنتی تهیه می‌شود. مواد لازم برای درست کردن این غذا کلم قمری، برنج، پیاز، آرد نخود چی، گوشت چرخ کرده و سبزی است. عطر این غذا از سبزی‌های معطر آن می‌آید که شامل شوید، تره، ریحان و ترخون است.شیرازی‌ها این غذا را با ماست و سبزی‌خوردن مصرف می‌کنند. منبع: میزان انتهای پیام/ کلم پلوی شیرازی + دستور تهیه
خبرگزاری میزان- شیراز نیز همانند هریک از شهرهای ایران در شب عید آداب و رسوم خود را دارند. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، شیراز یکی از بزرگترین شهرهای ایران و بیستمین کلان‌شهر پرجمعیت خاورمیانه محسوب می‌شود. این شهر نیز همانند هریک از شهرهای ایران در شب عید آداب و رسوم خود را دارند. از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای شب عید در شهر شیراز، کلم پلو است که به صورت سنتی تهیه می‌شود. مواد لازم برای درست کردن این غذا کلم قمری، برنج، پیاز، آرد نخود چی، گوشت چرخ کرده و سبزی است. عطر این غذا از سبزی‌های معطر آن می‌آید که شامل شوید، تره، ریحان و ترخون است. شیرازی‌ها این غذا را با ماست و سبزی‌خوردن مصرف...
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی غذا را در تقویت بینایی و پیشگیری از بیماری‌های چشم موثر دانست. ناطقان: کوفته سبزی شیرازی از غذاهای سنتی شیراز حاوی ویتامین های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، فسفر، آهن، فیبر، کلسیم، پروتئین، اسید چرب امگا 3، سولفور، سلنیوم، کولین، گوگرد و غیره است.برای بررسی خواص کوفته سبزی شیرازی و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.مهمترین خواص کوفته سبزی شیرازحیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی، درباره خواص کوفته سبزی شیرازی گفت: کوفته سبزی شیرازی به علت دارا بودن ویتامین B12، آهن و اسید فولیک،...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، کوفته سبزی شیرازی از غذاهای سنتی شیراز حاوی ویتامین های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، فسفر، آهن، فیبر، کلسیم، پروتئین، اسید چرب امگا 3، سولفور، سلنیوم، کولین، گوگرد و غیره است.غذایی محلی برای پیشگیری از آب مروارید/ افراد لاغر مصرف این کوفته را فراموش نکنند مهمترین خواص کوفته سبزی شیراز حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی، درباره خواص کوفته سبزی شیرازی گفت: کوفته سبزی شیرازی به علت دارا بودن ویتامین B12، آهن و اسید فولیک، موجب افزایش گلبول های قرمز خون و رفع کم خونی می شود، لذا برای افراد مبتلا به کم خونی، زنان باردار و جنین مفید است. وی افزود: این غذا به...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، کوفته سبزی شیرازی از غذاهای سنتی شیراز حاوی ویتامین های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، فسفر، آهن، فیبر، کلسیم، پروتئین، اسید چرب امگا 3، سولفور، سلنیوم، کولین، گوگرد و غیره است. برای بررسی خواص کوفته سبزی شیرازی و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید. مهمترین خواص کوفته سبزی شیراز حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، درباره خواص کوفته سبزی شیرازی گفت: کوفته سبزی شیرازی به علت دارا بودن ویتامین B12، آهن و اسید فولیک، موجب افزایش...
شیرازی‌ها عدس پلوی متفاوتی دارند که در آن از انواع و اقسام سبزی‌های فصل به مراه کلم استفاده می‌شود. این پلوی مخلوط به خاطر داشتن گوشت و عدس، هم انرژی لازم را به شما می‌دهد، هم سبزی دارد و شما در روز تشنه نمی‌شوید. مواد لازم برای ۳ نفر ۴۵۰ گرم گوشت بدون استخوان گوسفند یا گوساله ۱ پیمانه عدس ۴۰۰ گرم سبزی تازه (تره، گشنیز، جعفری و کمی شنبلیله) ۳ پیمانه برنج ۲ عدد پیاز متوسط روغن به میزان لازم ۱ پیمانه کلم پیچ (خرد شود) نمک و فلفل به میزان لازم ۵۰ گرم کره طرز تهیه:۱. گوشت را با یک عدد پیاز و مقدار کمی آب در قابلمه‌ای ریخته، به مدت ۲ ساعت روی حرارت بگذارید...
آش نذری همه ساله در شهر شیراز در روز‌های اربعین و ۲۸ صفر پخته می‌شود. این آش نذری به همت زنان همه ساله در ماه محرم پخته می‌شود و زنان هنگام پاک کردن و خرد کردن سبزی و شستن حبوبات مدام صلوات می‌فرستند و دعای توسل و زیارت عاشورا را زمزمه می‌کنند و گاهی کنار دیگ آش شمع روشن می‌کنند.مردان به کمک زنان آمده و تا صبح هنگام پای دیگ آش ایستاده و آن را هم می‌زنند.مواد لازم: گوشت سردست گوسفندی با استخوان: ۵۰۰ گرم سبزی (تره، ترخون، شوید): ۴۰۰ گرم نخود: ۱۰۰ گرم لوبیا قرمز، عدس و برنج: هر کدام ۱۰۰ گرم پیاز: یک عدد پیاز داغ: ۳ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه: به میزان لازم...
کوفته شیرازی یا در واقع کوفته سبزی شیرازی یکی از غذاهای محلی شیراز می باشد که به آش کوفته نیز معروف می باشد. سبزی های معطری چون شوید، تره، جعفری، ترخون و ریحان در طرز تهیه کوفته شیرازی استفاده می شود. مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز متوسط ۳ عدد نخود آبگوشتی ۳۰۰ گرم برنج ۵ لیوان سبزی (جعفری، شوید، تره و ترخون) ساطوری شده ۱ کیلو کشمش یا آلو ۱ مشت گردو ۱ مشت پیاز داغ ۱ لیوان نمک و زردچوبه و فلفل طرز تهیه: نخود و برنج را یک روز قبل در آب خیس کنید. سپس برنج و نخود خیس خورده را در آبکش ریخته تا کاملا آب آن برود تا در مراحل بعدی کوفته...
مرحوم آیت الله حائری شیرازی در حال سبزی پاک کردن / عکس
در یک قابلمه کوچک کمی روغن را داغ می‌کنیم و نیمی از پیاز داغ را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت می‌دهیم تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود و آن را داغ در آش در حال جوشیدن می‌ریزیم. سرویس سبک زندگی فردا: آش سبزی شیرازی یا آش صبحانه یکی از غذاهای سنتی شیراز است که بیشتر در ماه رمضان و ایام عاشورا و تاسوعا به عنوان نذری پخته می‌شود. در ادامه این مطلب را به نقل از تصویر زندگی بخوانید.زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آش سبزی شیرازی حدودا ۱ ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴ ساعت است.آش سبزی شیرازی را می‌توانید در وعده‌های نهار، شام و پیش غذا سرو کنید. این آش...
آش سبزی شیرازی آش های نذری شیراز است و در ماه مبارک رمضان و ایام عاشورا و تاسوعا به عنوان نذری پخته می شود.مواد لازم آش سبزی شیرازی: گوشت سردست گوسفندی با استخوان 500 گرم سبزی (تره، ترخان، شوید) 400 گرم نخود 100 گرم عدس 100 گرم لوبیا قرمز 100 گرم برنج نیم دانه 100 گرم پیاز 1 عدد پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز به میزان لازم ترخان خشک 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه آش سبزی شیرازی : حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم.آب حبوبات را خالی کرده و دو مرتبه آب تازه روی آنها می ریزیم و با کمی نمک روی حرارت قرار می دهیم تا...
تحریریه پارسینه:آش سبزی شیرازی یکی از مشهورترین و خوشمزه‌ترین انواع آش سنتی شهر شیراز است. در این آش از گوشت گوسفندی، سبزی (تره و ترخوه) و انواع حبوبات استفاده می‌شود و جزو آش‌های سنگین ولی بسیار مقوی و مفید به شمار می‌رود. معمولا آش سبزی به دلیل وقت‌گیر بودن، کمتر در خانه‌ها تهیه می‌شود و مردم این آش خوشمزه را به صورت حاضری از مغازه‌های آش و حلیم تهیه می‌کنند و به عنوان صبحانه همراه با نان میل می‌کنند. در ادامه با طرز تهیه این آش خوشمزه همراه شما خواهیم بود.مواد لازم:گوشت گوسفندی نیم کیلو گرمنخود ۱ لیوانلوبیا سفید ۱ لیوانبرنج ۱ لیوانعدس ۱ لیوانتره و ترخون از هر کدام ۱۵۰ گرمپیاز ۲ عددنمک،فلفل، زردچوبه به میزان لازمطرز تهیه :برای...
آیت‌الله حائری شیرازی در حال سبزی پاک کردن!
خبرگزاري آريا-مدير گروه فرهنگي مذهبي امام هادي (ع) از طبخ 80 هزار کيلوگرم آش سبزي شيرازي در شب 28 صفر خبر داد.
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آنها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند